Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu olan Altuntaş 1991 senesinden beri fiili olarak avukatlık mesleğini icra etmektedir. Türkiye’nin önde gelen holdinglerinin CEO ve üst düzey yöneticilerine uzun seneler danışmanlık yapmıştır.

Ticari davalar ve ticaret hukuku, sözleşmeler hukuku, icra iflas hukuku ve yeniden yapılandırma (konkordato) hukuku, İdare ve vergi hukukunda uzmanlaşmıştır. Bunların yanında medeni hukuk ve ceza hukuku uygulamalarında da danışmanlık faaliyetlerine devam etmektedir